РЕКЛАМА
Реклама
La Science : България / Български Бюлетин Моята Наука
Пълен
читателски достъп
НАУКАТА
Слушайте
Радио/Podcast
La Science: България JSCI Plus Бюлетин
НАУКАТА

Древните ни предшественици са готвили храната си преди почти два милиона години

Публикация / Аспекти Отпечатване Изпращане по е-поща
Дата на публикуване :: 21.11.2022 , 19:50 ч. , JSCI Идентификатор 17567
Редактор: Ралица Илкова
Абстракт:: Неотдавнашно изследване откри вероятно най-ранното известно доказателство за готвене - останки от вечеря с печен шаран отпреди 780 000 години.
       
Пълен текст (JSCI 17567) Прочетена 8598

Учени смятат, че ранните братовчеди на хората може да са използвали огъня, за да приготвят храна, още преди два милиона години, дълго преди появата на вида хомо сапиенс, съобщи Асошиейтед прес.

Неотдавнашно изследване откри вероятно най-ранното известно доказателство за готвене - останки от вечеря с печен шаран отпреди 780 000 години.

Готвенето на храна бележи не само промяна в начина на живот на нашите предшественици. То е подпомогнало еволюцията, дало ни е по-големи мозъци и доста по-късно ще заеме централно място в празничните ритуали, събирали общностите.

"Историята на човешката еволюция изглежда е история на това, което ядем", каза Мат Спонхаймър, антрополог в университета на Колорадо в Болдър, изследвал храненето на ранните ни предшественици.

Изследването, чиито резултати са публикувани в специализираното издание "Нейчър еколъджи енд евълушън", се основава на материали от праисторическия археологически обект Гешер Бенот Яков в Израел.

Артефакти от района сочат, че там е имало обиталище на общност от изчезналия вид хомо еректус - предшественици на човека, които ходели изправени, обяснява ръководителят на изследването Ирит Зохар от университета на Тел Авив.

След дългогодишни изследвания на обекта учените изследвали интригуваща находка от рибни останки, каза археологът от Еврейския университет в Ерусалим Наама Горен-инбар, ръководител на разкопките.

Доста от останките са от две вида едър шаран и са открити на място, на което учените откриват и признаци, че там е имало огън. Тестове установили, че зъбите на рибите били изложени на висока температура, но не на прекалено висока. Това ги навежда на мисълта, че рибата е готвена бавно, а не е хвърляна директно в огъня, обясни Зохар.

Въз основа на всички доказателства учените заключават, че този вид братовчеди на хората са използвали огъня за готвене преди повече от три четвърти милиона години. Това е доста по-рано от най-древните известни досега доказателства за готвене на храна от хора в каменната епоха, хранили се с овъглени растителни корени в Южна Африка.

"Сигурен съм, че в близко бъдеще ще бъде съобщено за още по-ранни случаи" на приготвяне на храна на огън, каза участникът в изследването Израел Хершковиц от университета на Тел Авив в отговор на въпрос на агенцията по електронна поща.

Готвенето на храната улеснява тялото да я смила и да извлича хранителни вещества, обясни Дейвид Браун, археолог от университета "Джордж Вашингтон", който не участва в изследването. Затова, когато първите хора разбрали как да готвят, те са получили достъп до повече енергия, която да използват за развитието на по-големи мозъци.

Въз основа на развитието на телата и мозъците на хората учените смятат, че уменията за готвене вероятно са възникнали преди близо два милиона години.
 

Публикация / Новини (JSCI 17567)
Дата на публикуване :: 21.11.2022, 19:50 ч.

Публикацията е включена и в информационните бюлетини за абонатите на JSCI. Изберете от предлаганите възможности за абонамент, за да получавате редовни актуализации във Вашите области на интерес.
ОЩЕ ОТ РУБРИКАТА
Южноафрикански носорози: Битката на Южна Африка да победи бракониерството!
Към публикацията
Скритата опасност: Неподозираното присъствие на замърсители в храната
Към публикацията
Български учени, част от 32-рата антарктическа експедиция, определят къде НИК 421 да пуска котва, за да се събират проби
Към публикацията
Краят на Тъмнината: Как SLIM ще преодолее изпитанията на Лунната повърхност
Към публикацията
Учени създадоха новаторски пречиствател за въздух
Към публикацията
Във връзка с цъфтежа на азалиите Ботаническата градина при БАН организира инициативата "В света на семейство Пиренови"
Към публикацията
.
ОЩЕ ОТ ДНЕС
Последните заглавия на новините в областта на научните изследвания
La Science България е достъпен и обемно оптимизиран за всяко мобилно устройство
Публикация / Новини (JSCI 47245)
Дата :: 15.02.2024 , 13:32
Хирургически робот, контролиран от Земята, демонстрира техника за операции в МКС
Малък хирургически робот, контролиран от Земята, демонстрира техника, използвана при извършване на операции, в Международната космическа станция (МКС), съобщи А ...
Към публикацията
Публикация / Новини (JSCI 44827)
Дата :: 09.01.2024 , 10:17
НАСА може да отложи първоначално определените срокове за лунните мисии
НАСА ще отложи следващите няколко мисии до Луната в рамките на ключова програма заради увеличаване на технически пречки с различните космически апарати, които е ...
Към публикацията
Публикация / Новини (JSCI 46293)
Дата :: 31.01.2024 , 20:14
Археолози откриха един от най-древните случаи на ревматоиден артрит в света в гробница в Египет
Италиано-полска експедиция е намерила останки от скелет на млада жена, която е страдала от ревматоиден артрит, в гробница в южноегипетската област Асуан, съобщи ...
Към публикацията
Пробив в борбата с болестта на Хънтингтън!
Израелски учени представиха проучване, показващо потенциала на две малки молекули, които могат да смекчат значително симптомите на ...
Публикация / N (JSCI 48052)
Ято бели щъркели долетя в Стара Загора
Ято бели щъркели избра за спирка емблематичен за Стара Загора паметник - част от Мемориалния комплекс „Бранителите на Стара ...
Публикация / N (JSCI 48013)
Бракът не прави женените по-щастливи или по-здрави от самотниците
Бракът не прави хората по-щастливи или по-здрави от самотниците,  показва проучване, цитирано от Мейл онлайн. Учени изследва ...
Публикация / N (JSCI 48001)
Публикация / Новини (JSCI 47914)
Дата :: 25.02.2024 , 11:57
Откриха антидот срещу отровата на змиите
Откриха антидот срещу отровата на змиите
Американски учени откриха антитяло, което може да блокира действието на смъртоносните токсини в отровите на много от зми ...
Към публикацията
Публикация / Новини (JSCI 47878)
Дата :: 23.02.2024 , 20:45
Учени откриха как стресът помага за разпространението на рак
Учени откриха как стресът помага за разпространението на рак
Стресът е неизбежен. Но прекомерното му въздействие може да доведе до ужасяващи последици за здравето. Хроничният стрес ...
Към публикацията
Публикация / Новини (JSCI 47875)
Дата :: 23.02.2024 , 19:29
Изследване разкрива как змиите са получили еволюционно предимство пред конкуренцията
Изследване разкрива как змиите са получили еволюционно предимство пред конкуренцията
Откакто са се появили за първи път през епохата на динозаврите, змиите "пишат" историята на еволюционния успех, плъзвайк ...
Към публикацията
Още публикации

Древните ни предшественици са готвили храната си преди почти два милиона години

La Science / Науката
Издание : Аспекти
Дата на публикуване :: 21.11.2022, 19:50 ч.
JSCI Идентификатор :: 17567
Редактор:: Ралица Илкова
Абстракт:: Неотдавнашно изследване откри вероятно най-ранното известно доказателство за готвене - останки от вечеря с печен шаран отпреди 780 000 години.
Публично
споделяне

     
Пълен текст (JSCI 17567) Прочетена: 8598

Учени смятат, че ранните братовчеди на хората може да са използвали огъня, за да приготвят храна, още преди два милиона години, дълго преди появата на вида хомо сапиенс, съобщи Асошиейтед прес.

Неотдавнашно изследване откри вероятно най-ранното известно доказателство за готвене - останки от вечеря с печен шаран отпреди 780 000 години.

Готвенето на храна бележи не само промяна в начина на живот на нашите предшественици. То е подпомогнало еволюцията, дало ни е по-големи мозъци и доста по-късно ще заеме централно място в празничните ритуали, събирали общностите.

"Историята на човешката еволюция изглежда е история на това, което ядем", каза Мат Спонхаймър, антрополог в университета на Колорадо в Болдър, изследвал храненето на ранните ни предшественици.

Изследването, чиито резултати са публикувани в специализираното издание "Нейчър еколъджи енд евълушън", се основава на материали от праисторическия археологически обект Гешер Бенот Яков в Израел.

Артефакти от района сочат, че там е имало обиталище на общност от изчезналия вид хомо еректус - предшественици на човека, които ходели изправени, обяснява ръководителят на изследването Ирит Зохар от университета на Тел Авив.

След дългогодишни изследвания на обекта учените изследвали интригуваща находка от рибни останки, каза археологът от Еврейския университет в Ерусалим Наама Горен-инбар, ръководител на разкопките.

Доста от останките са от две вида едър шаран и са открити на място, на което учените откриват и признаци, че там е имало огън. Тестове установили, че зъбите на рибите били изложени на висока температура, но не на прекалено висока. Това ги навежда на мисълта, че рибата е готвена бавно, а не е хвърляна директно в огъня, обясни Зохар.

Въз основа на всички доказателства учените заключават, че този вид братовчеди на хората са използвали огъня за готвене преди повече от три четвърти милиона години. Това е доста по-рано от най-древните известни досега доказателства за готвене на храна от хора в каменната епоха, хранили се с овъглени растителни корени в Южна Африка.

"Сигурен съм, че в близко бъдеще ще бъде съобщено за още по-ранни случаи" на приготвяне на храна на огън, каза участникът в изследването Израел Хершковиц от университета на Тел Авив в отговор на въпрос на агенцията по електронна поща.

Готвенето на храната улеснява тялото да я смила и да извлича хранителни вещества, обясни Дейвид Браун, археолог от университета "Джордж Вашингтон", който не участва в изследването. Затова, когато първите хора разбрали как да готвят, те са получили достъп до повече енергия, която да използват за развитието на по-големи мозъци.

Въз основа на развитието на телата и мозъците на хората учените смятат, че уменията за готвене вероятно са възникнали преди близо два милиона години.
 

Към първа страница

Публикацията е включена и в информационните бюлетини за абонатите на JSCI. Изберете от предлаганите възможности за абонамент, за да получавате редовни актуализации във Вашите области на интерес.
Още от рубриката
Пробив в борбата с болестта на Хънтингтън!
Публикация / Новини (JSCI 48052)
Пробив в борбата с болестта на Хънтингтън!
Ято бели щъркели долетя в Стара Загора
Публикация / Новини (JSCI 48013)
Ято бели щъркели долетя в Стара Загора
Бракът не прави женените по-щастливи или по-здрави от самотниците
Публикация / Новини (JSCI 48001)
Бракът не прави женените по-щастливи или по-здрави от самотниците
Откриха антидот срещу отровата на змиите
Публикация / Новини (JSCI 47914)
Откриха антидот срещу отровата на змиите
Учени откриха как стресът помага за разпространението на рак
Публикация / Новини (JSCI 47878)
Учени откриха как стресът помага за разпространението на рак
Още от рубриката
Последни новини
Скритата опасност: Неподозираното присъствие на замърсители в храната
Към публикацията
Южноафрикански носорози: Битката на Южна Африка да победи бракониерството!
Към публикацията
Пробив в борбата с болестта на Хънтингтън!
Към публикацията
Индия обяви четиричленния екипаж на космическата мисия "Гаганян"
Към публикацията
Астрономи наблюдаваха бяло джудже "канибал" с белег на "лицето"
Към публикацията
Още новини
 
Научният портал JSCI и неговите онлайн ASA издания са отворени към общността от автори, които предоставят авангардни изследвания, инцизивни научни коментари и прозрения за това, което е важно за научния свят. Преминете към ASA формуляр
JSCI ASA Science - рецензирано издание, което публикува значителни оригинални научни изследвания, плюс прегледи и анализи на текущите изследователски и научни политики
JSCI ASA Comm е издание, което публикува оригинални материали, отнасящ се в широк спектър с коментари по актуалните научни въпроси.
JSCI ASA Advanced е издание на JSCI, създадено от възможностите и императивите на цифровото публикуване с отворен достъп.
LS Бюлетин
Абонирайте се за новото от La Science. Заглавия и обобщения на най-новите статии и новини, доставени във Вашата пощенска кутия.
Към абонамента
JSCI Plus
JSCI Plus съдържа текущите публикации и онлайн архив до който можете да получите достъп, чрез календар или разширено търсене по тема.
Към JSCI Plus
JSCI Special
JSCI Special услугите за абонати включват PDA достъп до съдържание, изтегляне на PowerPoint/PDF с включените налични файлове (FIH).
JSCI Special
Бъдете в течение с нашите новини от областта на науката, събития и доклади от академичните общности и извън тях. Изберете от предлаганите възможности за абонамент, за да получавате редовни актуализации във Вашите области на интерес.
Интернет бисквитки
Поверителност / Лични даннни
Информация за Родители и Деца
Отговорност за съдържанието
Общност - правила
Използване
Общи условия /
Потребителско споразумение

Интелектуална собственост
Придобиване на права за ползване
Останете свързани с нас
RSS
Не изполваме интернет бисквитки. Не събираме лични данни и не споделяме такива с трети страни. Не прилагаме проследяващи или наблюдаващи маркетингови/рекламни системи.
Науката/La Science не предоставя индивидуални/персонализирани здравни или медицински съвети. Трябва да се консултирате с квалифициран здравен специалист, преди да вземете здравни/медицински решения.
Част от La Science Swiss и Journal SCI (JSCI). Издател Wissenschaftsabteilung DRF.
НАУКАТА - Издание за наука и изследвания, поддържа строга политика на редакционната независимост при публикуването на информационни и научни статии. Публикуваното съдържание, текст, снимки и графики е защитено от Швейцарското законодателство за авторско право.
© 2024 La Science България. Всички права запазени
LS Бюлетин
Абонирайте се за новото от La Science. Заглавия и обобщения на най-новите статии и новини, доставени във Вашата пощенска кутия.
Към абонамента
JSCI Plus
JSCI Plus съдържа текущите публикации и онлайн архив до който можете да получите достъп, чрез календар или разширено търсене по тема.
Към JSCI Plus
JSCI Special
JSCI Special услугите за абонати включват PDA достъп до съдържание, изтегляне на PowerPoint/PDF с включените налични файлове (FIH).
JSCI Special
Бъдете в течение с нашите новини от областта на науката, събития и доклади от академичните общности и извън тях. Изберете от предлаганите възможности за абонамент, за да получавате редовни актуализации във Вашите области на интерес.
Останете свързани с нас
Интернет бисквитки
Поверителност / Лични даннни
Информация за Родители
Общи условия /
Потребителско споразумение
Отговорност за съдържанието
Общност - правила
Използване
Интелектуална собственост
Придобиване на права за ползване
Не изполваме интернет бисквитки. Не събираме лични данни и не споделяме такива с трети страни. Не прилагаме проследяващи или наблюдаващи маркетингови/рекламни системи.
La Science/Науката, не предоставя индивидуални/персонализирани здравни или медицински съвети. Трябва да се консултирате с квалифициран здравен специалист, преди да вземете здравни/медицински решения.
Науката
Част от La Science Swiss и Journal SCI (JSCI).
Издател Wissenschaftsabteilung DRF
НАУКАТА - Издание за наука и изследвания, поддържа строга политика на редакционната независимост при публикуването на информационни и научни статии. Публикуваното съдържание, текст, снимки и графики е защитено от Швейцарското законодателство за авторско право.
© 2024 La Science България. Всички права запазени.